コラム 2023.05.25 Vo.2:IHをキレイに使うために (新日本海新聞社発行 うさぎの耳6月号掲載)こんにちは、建築家の高下純子です。第2回目はIHを綺麗に保つための使い方についてお伝えします。IHはガスに比べ油の飛び跳ねが少ないです。それでもIHで油を使って調理をする時、まずアルミのガードを立てましょう!特に炒め物、揚げ物の場合、いらない紙で鍋に蓋をします。そうすると飛び散る油はほとんど紙に吸収され、周囲を汚しません。IHプレートが黒ずんだ時、クレンザーを流しアルミホイルを使って円を描くように擦ります。そして布巾で拭き取りましょう。それでも落ちない場合は、IH専用の研磨剤を使います。その都度拭き取って黒ずみが無いように気を付けていると、いつも綺麗なIHになりますよ。キッチンは毎日毎度も使い、一番汚れが付着する所です。綺麗を保つことを心掛けてみてください。 pdfはこちら